Beschreibung
Du möchtest a g’scheiten Espresso, Cappuccino oder Verlängerten hinbekommen und bist durch die “ganzen” Tutorials auf Insta oder YouTube ganz wuschig?
Dann bist Du bei mir genau richtig. Home-Barista-Kurs
Espresso zubereiten ist keine Raketenwissenschaft!
Jedoch brauchst Du ein klein bisschen Know-How und der Espresso gelingt Dir zuverlässig dahoam. Vor allem geht es darum zu verstehen – denn, wenn Dir Dein Espresso auf einmal nicht mehr gelingt, musst Du in der Lage sein zu handeln (nicht zu experimentieren).
Der Kurs sieht wie folgt aus:
max. 4 Personen ca. 3 Std.
Inhalte:
- Geschichte des Kaffee
- Unterschiede, Anbaugebiete des Kaffee-Pflanze
- Kaffeeröstungen ggf. kleine Führung durch die Rösterei
- Basics der Zubereitung
- Basics der Siebträger/Kaffeemühlen/Anforderungen
- 5 M-Formel
- Extraktion des “perfekten” Espresso
- Milch aufschäumen (ein Herz kriegen wir anschl. hin)
- Tipps & Tricks und NoGo’s
