Beschreibung
Kamuintäh – mein Ruhepol in der Tasse
Ich geb’s zu: Entkoffeinierter Kaffee hatte lange kein leichtes Standing. Aber mit „Kamuintäh“ wollte ich zeigen, dass es auch anders geht. Dieser Kaffee ist mein stiller Held – voller Geschmack, ganz ohne Koffein, aber mit all der Sorgfalt und Hingabe geröstet wie jeder meiner anderen Sorten.
Herkunft & Qualität:
Er stammt aus Kolumbien, ein feiner Arabica, Excelso, CO2 aufbereitet – handverlesen, fair gehandelt und organic. Und was mich besonders freut: Im Verkostungswettbewerb der Deutschen Röstergilde wurde er mit Gold ausgezeichnet. Ein entkoffeinierter Kaffee, der sich nicht verstecken muss – im Gegenteil.
Schonend entkoffeiniert – nur mit CO2.
Keine Chemie, kein Trick: Hier wird der Rohkaffee mit Co2 behandelt. So wird ausschließlich das Koffein sanft herausgelöst, während die Aromen in der Bohne bleiben. Für mich ist das die beste und fairste Art, entkoffeinierten Kaffee zu machen.
Geschmacklich? Einfach schön rund:
Karamell, Vanille, Nougat – weich, samtig und beruhigend. Fast ein bisschen wie eine warme Umarmung. Genau richtig für die späten Stunden oder Momente, in denen man zur Ruhe kommen will, aber nicht auf Geschmack verzichten möchte.
Mein Fazit:
Kamuintäh ist für mich kein „Ersatzkaffee“, sondern ein eigenständiger Genuss. Echt. Fein. Ruhig.
Und wer ihn einmal probiert hat, versteht auch den Namen.
