Beschreibung
Der Kaffee für alle, die lieber Augen auf statt Hangover haben.
Du kennst das: Die Nacht war lang, der Takt gut – und plötzlich sitzt man beim Frühstück bei den Großeltern. Oder noch schlimmer: direkt im ersten Meeting. In solchen Momenten hilft nur eins: eigener Kaffee mitbringen. Und zwar den richtigen.
„Schalusien auffi“ ist mein Wachmacher für genau diese Momente. Ein extrastarker Robusta aus Kerala, Indien, angebaut auf 1200 Metern Höhe und handverlesen. Die Varietät Parchment AB bringt genau die Mischung aus Power und Charakter, die’s braucht, um müde Geister wieder in Bewegung zu bringen.
Was steckt drin?
Die Bohnen wurden nach dem washed-Verfahren aufbereitet – das sorgt für Klarheit im Geschmack. Die vulkanischen Vertisolböden in der Region bringen zusätzlich eine besondere Tiefe und Würze mit. Das Ergebnis: dunkle Schokolade, karamellisierte Süße und eine feine Gewürznote. Vollmundig, fast keine Säure – und dabei sanfter, als man es einem Robusta zutrauen würde.
Und ja – der hat Wumms:
Mit rund 4 % Koffein (verglichen mit ca. 1 % bei Arabica) ist das hier kein Kaffee für halbe Sachen. Das ist der Kater-Killer, Morgenretter und Lebensgeist-Reanimator in einem.
Mein Tipp:
Als kräftiger Espresso oder Basis für Latte Macchiato – dieser Kaffee bringt die „Schalusien“ nicht nur auf, sondern gleich in den Frühjahrsputz-Modus.
Geröstet in Bayern – mit viel Gefühl, aus Nicht-EU-Rohkaffee.
